Cuvée Millésime
Délicat, jeune, ressort un bouquet concentré sur des arômes floraux, fruits frais blanc et d’agrumes avec quelques notes d’amandes grillées.
Dégustation
Couleur or très brillant, avec des reflets verts.
Bulles fines régulières. Délicat, jeune, ressort un bouquet concentrer sur des arômes floraux (aubépine), fruits frais blanc (poire, fruit amandine) et d’agrumes (citron confit) avec quelques notes d’amandes grillées.
Pour apprécier sa complexité au maximum servir à 8 °C ou 10 °C
Particularités œnologiques
Composition : Chardonnay 100 %
Sol : Marnes Agileux Calcaire
Altitude : 250 – 320 mètres
Exposition : Sud-Sud-Ouest
Vendanges : Manuelles, Septembre de l‘année
en cours en fonction de la météo
Rendement Moyen : 55 hl/ha
Culture : Viticulture raisonnée
Vinification : Raisins issus de la même année, élevés en cuves traditionnelles.
Viellissement Bouteille : 60 mois et plus
Dosage : 6 g/l
Bouteilles : 0,75 l
